#만두 비교

군만두 물만두 차이는 만두소보다 조리 방식에서 먼저 갈립니다. 같은 돼지고기와 채소 소를 넣은 만두라도 팬에 구우면 겉면이 바삭한 군만두가 되고, 끓는 물이나 국물에 익히면 피가 부드러운 물만두가 됩니다. 그래서 메뉴판에서 둘을 볼 때는 속재료보다 오늘 먹고 싶은 식감...

김치만두 고기만두 차이는 단순히 김치가 들어갔느냐보다 속의 산미, 매운맛, 육즙, 씹는 결이 어디로 가느냐에서 갈립니다. 점심으로 빨리 고를 때는 칼칼하고 개운한 맛을 원하면 김치만두, 담백하고 고소한 고기 풍미를 원하면 고기만두 쪽이 안전합니다. 둘 다 만두피 안에 ...

갈비만두와 고기만두는 이름만 보면 둘 다 고기 들어간 만두라 비슷해 보입니다. 실제로 한 접시에 같이 놓고 먹어도 만두피, 육즙, 간장 소스, 단무지나 김치와의 궁합은 겹치는 부분이 많습니다. 그래도 한 입 베어 물었을 때 먼저 올라오는 맛은 다릅니다. 갈비만두는 달큼...

점심에 만두를 곁들이려고 메뉴판을 보면 튀김만두와 군만두가 비슷하게 보입니다. 둘 다 노릇하고 바삭한 만두라서 사진만 보면 같은 음식처럼 느껴질 때도 많습니다. 하지만 튀김만두 군만두 차이는 조리할 때 기름과 팬을 어떻게 쓰는지에서 갈립니다. 튀김만두는 만두 겉면 전체...